Przepis na wodę imbirową

Przepis na wodę imbirową

Woda imbirowa to nie tylko odświeżający napój, ale również doskonała opcja dla tych, którzy chcą dbać o swoje zdrowie. Imbir, który jest podstawowym składnikiem tego napoju, charakteryzuje się silnym działaniem przeciwwirusowym i przeciwzapalnym. Dzięki temu woda imbirowa może wspomagać procesy metaboliczne oraz poprawiać samopoczucie. Dodatkowo, jej lekko gazowany smak sprawia, że jest idealna jako alternatywa dla słodkich napojów pędowych. Jeśli chcesz spróbować przygotować ten aromatyczny napój w domu, zapraszam do zapoznania się z poniższym przepisem.

Składniki

Aby przygotować wodę imbirową, potrzebujesz następujących składników:

• 10 cm świeżego korzenia imbiru
• 2 litry wody
• 4 łyżki cukru lub miodu (w zależności od preferencji)
• S sok cytrusowy (np. z 1 limonki lub pomarańczy)
• Sodówka lub ordinarynek (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać efekt gazowany)

Przygotowanie

Role świeżo zetrzonego imbiru

Początek przygotowania wody imbirowej rozpoczynamy od przygotowania świeżo zetrzanego imbiru. Korzeń imbiru powinien być dokładnie umyty, a następnie zetrzany na drobnej tarce. Im bardziej drobno zetrzesz imbir, tym większy wydobycie z niego będzie mocnego aromatu. Warto pamiętać, aby usunąć skórkę przed tarciem, jeśli korzeń jest wyjątkowo gruboskóry.

Ważność wody w przepisie

Następnie dodajemy wodę – kluczowy składnik wody imbirowej. Do zagotowania należy użyć około 2 litrów czystej wody. Warto upewnić się, że woda jest odpowiednio miękka, ponieważ twarda woda może zmienić smak całego napoju.

Słodzenie: cukier czy miód

Po zagotowaniu wody z imbirem, czas na słodzenie. Możesz wybrać między klasycznym cukrem a naturalnym miódem. Miod dodaje nie tylko słodycz, ale również dodatkowe właściwości zdrowotne. Jeśli wybierasz miód, warto go dodać dopiero po ochłodzeniu napoju, aby nie zniszczyć jego wartości odżywczych.

Dodatkowy aromat: sok cytrusowy

Aby nadać wodzie imbirowej jeszcze bardziej interesujący smak, można dodać sok z cytrusów. Najczęściej używa się limonki lub pomarańczy, które dodadzą świeżości i lekko kwaszoną notkę. Sok cytrusowy dodajemy w fazie końcowej, gdy napój już wystygnie.

Proces zagotowania mieszaniny

Rozgrzewamy wodę w garnku i dodajemy zetrzany imbir. Mieszamy przez kilka minut, aby wszystkie aktywne zioła z korzenia wyparowały do wody. Należy zagotować całość, a następnie gotować przez około 5 minut na małym ogniu. Po tym czasie zakrywamy garnek i pozostawiamy mieszankę na ok. 10 minut, aby imbir mógł oddać maksymalną ilość swoich właściwości.

Chłodzenie przygotowanego napoju

Gdy mieszanina wystygnie, należy ją przecedzić, aby usunąć resztki imbiru. Możesz użyć zwykłe sito lub gęsty materiału, takiego jak bawełna. Po przecedzeniu, napój przechowujemy w lodówce, aby dobrze wystygł przed podaniem.

Dopracowanie efektu gazowanego

Na koniec możesz dodać sodówkę lub ordinarynek, aby uzyskać lekko gazowany efekt. Jest to krok opcjonalny, ale bardzo popularny wśród miłośników świeżych napojów.

Proporcje składników

Podsumowując proporcje:
- Korzeń imbiru: 10 cm
- Woda: 2 litry
- Słodzenie: 4 łyżki cukru lub miodu
- Sok cytrusowy: z 1 limonki lub pomarańczy
- Gazowane woda: według preferencji

Etapy przygotowania krok po kroku

1. Umij korzeń imbiru i zetrzyj na drobnej tarce.
2. Dodaj imbir do garnka z wodą i zagotuj.
3. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
4. Pozostaw na 10 minut, aby napar się nasyścił.
5. Przecedź mieszaninę i dodaj słodzenie.
6. Ochładź w lodówce.
7. Przed podaniem dodaj sok cytrusowy i ewentualnie sodówkę.

Informacje żywieniowe

Dla jednej porcji (ok. 250 ml):
- Kalorie: ~50 kcal
- Białko: ~0 g
- Tłuszcze: ~0 g
- Węglowodany: ~12 g

Jeśli wybierzesz miód zamiast cukru, liczba kalorii może się nieco zwiększyć.

Sugestie podania

Woda imbirowa jest idealna jako napój do picia w dowolnym momencie dnia. Może być podawana sama w sobie lub jako dodatek do innych dań. Bardzo dobrze pasuje do sałatek owocowych, jogurtów lub nawet deserów opartych na owocach. W zimny dzień można ją podawać ciepłą, co dodatkowo wzmacnia jej działanie rozgrzewające.

Porady i wskazówki

• Jeśli masz dostęp do świeżych liści mintu, możesz je dodać do wody imbirowej, aby nadać jej dodatkowo świeży aromat.
• Zamiast zwykłego cukru, spróbuj użyć syropu agawy lub stevioli, które są bardziej przyjazne dla osób dbających o figure.
• Zachowaj resztę naparu w hermetycznym pojemniku w lodówce i spożywaj w ciągu maksymalnie 3 dni.
• Jeśli nie lubisz gazowanych napojów, możesz podać wodę imbirową całkowicie spokojną.

Zakończenie

Przygotowanie wody imbirowej to proste i przyjemne zajęcie, które może zdecydowanie wzbogacić Twoją codzienność. Dzięki temu przepisowi będziesz mogła cieszyć się świeżym, zdrowym napojem, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wspiera Twoje zdrowie. Spróbuj tej receptury i sprawdź samodzielnie, jak wiele korzyści przynosi woda imbirowa!