Przepis na sernik z jabłkami

Przepis na sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami to pyszny i prosty w przygotowaniu deser, który idealnie sprawdzi się zarówno podczas codziennego spotkania rodzinnego, jak i imprezy urodzinowej. Jabłka dodają naturalną słodycz oraz aromat, który doskonale komponuje się z miękką masą sernikową. Dzięki temu przepisowi Twoja kuchnia będzie pachniała pieczeniem, a Twoi goście będą zachwyceni tym niepowtarzalnym smakiem.

Składniki

Składniki dla masy sernikowej

• 500 g twarogu
• 1 opakowanie serka kremowego (około 250 g)
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka wanilii lub ekstrakt wanilinowy
• Sól do smaku

Składniki dla nadzienia z jabłkami

• 4 średnie jabłka (lepiej używać twardych gatunków, np. Granny Smith lub Golden Delicious)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• Sukrosa lub miodunek do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta podstawowego

Aby przygotować sernik z jabłkami, musisz rozpocząć od wyrobienia podstawy ciastka. W tym przypadku możesz skorzystać z gotowego ciasta krucheGO lub przygotować je samodzielnie. Jeśli wybierasz drugą opcję, wymieszaj 150 g mąki z 75 g roztopionego masła, cukrem pudrem i odrobiną soli. Rozproszony materiał umieść na dnie formy i uwieńczymy nim nasze ciasto.

Kroki przygotowania masy sernikowej

1. W misce połącz twaróg z serkiem kremowym, mieszając delikatnie, aby uzyskać jednolity efekt.
2. Dodaj jajka po jednym, mieszając po każdym dodaniu, aby masa była gładka.
3. Dołoż do masy cukier oraz wanilię. Dodań odrobinę soli, która potęguje smak deseru.
4. Mieszaj wszystkie składniki, aż otrzymasz jednolitą masę bez grudek.

Metoda przygotowania jabłek

1. Oczyszcz jabłka od skórki i rdzenia, następnie pokrój je w cienkie plastry lub małej kostkę, w zależności od preferencji.
2. Umieść je w garnku i dodaj 2 łyżki cukru, pozwalając im lekko zaparować przez kilka minut na małym ogniu.
3. Gdy jabłka stają się miększe, dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby uzyskać gęstą masę. Wyłącz ogień i pozwól im wystygnąć.

Montaż sernika

1. Umieść przygotowane ciasto podstawowe na dnie formy.
2. Na ciasto wyłóż warstwę masą sernikową, starannie rozmazując ją po całej powierzchni.
3. Delikatnie rozprowadź nadzienie z jabłek, równomiernie je rozmieszczając na masie sernikowej.

Pieczenie i czas przygotowania

Wymieszany sernik należy umieścić w nagrzanym do temperatury 180°C piekarniku. Piecz przez około 45–50 minut, albo do momentu, gdy sernik będzie miał złocistą skórkę i będzie trzymał się solidnie w środku.

Sposób ochłady ciasta

Po wyjęciu z piekarnika, pozwól sernikowi wystygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przenieś go do lodówki i ochładź przez minimum 2 godziny, aby masa stała się bardziej gęsta i jednolita.

Prezentacja gotowego sernika

Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem lub dodatkowo ozdobić świeżymi owocami. Jeśli chcesz nadać mu jeszcze bardziej festiwiczny wygląd, możesz również polać go lekkim glazurom czekoladowym.

Informacje żywieniowe

Na jedną porcję (przy założeniu, że sernik jest podzielony na 8 równe części):
- Kalorie: około 300 kcal
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 30 g

Pamiętaj, że wartości mogą się różnić w zależności od dokładnych proporcji składników.

Sugestie podania

Ten sernik najlepiej smakuje podany jako deser po obfitym posiłku. Idealnie pasuje do filiżanki mocnej herbaty lub kawy. Możesz również dodać na bok małą porcję śmietany lub sofy owocowej, co znacznie wzbogaci jego smak.

Porady i wskazówki

• Aby masa sernikowa była gładka, upewnij się, że twaróg jest odpowiednio zmielony przed dodaniem pozostałych składników.
• Jeśli preferujesz bardziej pikantny smak, możesz dodać do masy sernikowej odrobinę cytrynowego soku lub skórki.
• Jabłka warto wybrać twardsze, ponieważ nie zmiazszeją się podczas pieczenia i zachowają swoją strukturę.
• Formę do pieczenia warto wyłożyć papierem do pieczenia, aby sernik łatwiej się usuwał po ochłodzeniu.

Korzystając z tego przepisu, możesz być pewien, że Twoja rodzina i znajomi będą zachwyceni tym wyjątkowym połączeniem klasycznych smaków. Smacznego!