Przepis na ciasto marchewkowe

Przepis na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to pyszny i prosty w przygotowaniu deser, który z pewnością podoba się zarówno miłośnikom tradycyjnych ciast, jak i tym, którzy preferują zdrowe alternatywy. Marchewka przekształca się w delikatne, soczyste ciasto o niepowtarzalnym smaku, które idealnie uzupełniają przyprawy jak cynamon czy kokos. Dzięki swojej elastyczności można je dostosować do swoich preferencji – dodać więcej owoców, orzechów lub nawet kremową nadzienie. To doskonała opcja zarówno na codzienny deser, jak i na świąteczne spotkania.

Składniki

Składniki podstawowe:

• 250 g marchwi (sokątkowanej)
• 180 g mąki pszenecznej
• 200 g cukru pudru
• 3 jajka
• 120 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki i przyprawy:

• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki sodы dwunastkokowej
• 50 g posiekanych orzechów migdałowych lub lasków kokosowych (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowanie marchwi

Najpierw zajmijmy się marchwią, która stanowi podstawowy składnik tego ciasta. Marchew należy dokładnie umyć, obłóc i sokątkować na drobne plasterki. Możesz użyć tarówki lub blendera, aby uzyskać jednolity efekt. Ważne jest, aby marchew była odpowiednio drobna, by dobrze połączyć się z pozostałymi składnikami.

Mieszanie składników

W dużym miseczkę wrzuć jajka i cukier. Użyj miksera, aby wszystko dobrze wymieszać i otrzymać puszystą masę. Następnie dodaj olej roślinny i ponownie mieszaj, aż całość będzie gładka i jednolita. Teraz możesz stopniowo wprowadzić zmienioną marchew, starając się, aby równomiernie się rozproszyła w masie.

Uformowanie ciasta

Do wcześniej przygotowanej masy dodaj mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sód dwunastkokowy. Wymieszaj delikatnie, aby nie spuścić powietrza z masła. Na końcu dodaj cynamon oraz posiekane orzechy lub laski kokosowe, jeśli postanowiłeś je wykorzystać. Pamiętaj, że dodatkowe składniki mogą zmienić lekko strukturę ciasta, dlatego warto je dodać ostrożnie.

Pieczenie ciasta

Przygotowaną masę wlej do formy przetartej oliwą lub pokrytej papierem do pieczenia. Wygładź powierzchnię widelcem lub łyżką. Włącz piekarnik do temperatury 180°C i wsuń ciasto na środek. Piecz przez około 40-45 minut, albo do momentu, gdy wbity patyczek wyjdzie suche. Upewnij się, że ciasto jest dobrze upieczone, ale jednocześnie soczyste.

Chłodzenie i dekoracja

Po wyjęciu ciasta z piekarnika pozostaw je chwilę w formie, aby nie uszkodzić struktury. Następnie przenieś je na kratkę do wystygnięcia. Gdy ciasto całkowicie ochłodnie, możesz je opiekować lub poluzować bitą śmietaną lub kremem czekoladowym. Dekoracje są całkowicie na twoją dyskrecję – możesz dodać trochę kakao, cukier pudru lub nawet świeżych owoców.

Informacje żywieniowe

Ciasto marchewkowe to przepis na deser, który ma w sobie odpowiednią ilość kalorii, aby zaspokoić apetyt, ale jednocześnie nie jest zbyt ciężki dla organizmu. Wartości odżywcze dla jednej porcji (ok. 1/8 ciasta):
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 12 g
- Węglowodany: 32 g

Sugestie podania

Ciasto marchewkowe najlepiej smakuje w parze z kawą lub herbatą. Jeśli chcesz nadać mu bardziej festynowy charakter, możesz go ozdobić kremem czekoladowym lub masłem orzechowym. Jest również idealne jako deser na wieczorny posiłek, zwłaszcza w towarzystwie rodzinnych rozmów.

Porady i wskazówki

• Mieszanie składników: Pamiętaj, aby wszystkie składniki były pokojowej temperatury, ponieważ to wpływa na teksturę ciasta.
• Wybór marchwi: Zawsze wybieraj świeżą marchew, która będzie miękka po obróbce termicznej.
• Dodatkowe skladniki: Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz eksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak nozdrzaki czy gałka muszkatołowa.
• Chłodzenie ciasta: Pozwól ciastu wystygnąć przed dekoracją, aby krem nie topił się natychmiast po naniesieniu.

Zastosuj te proste wskazówki i Twoje ciasto marchewkowe będzie jeszcze bardziej pyszne!