Prosty przepis na spaghetti z mięsem mielonym

Prosty przepis na spaghetti z mięsem mielonym

Gotowanie spaghetti z mięsem mielonym to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i łatwo przygotować obiad lub kolację. To danie jest nie tylko smaczne, ale również satysfakcjonujące pod względem wartości odżywczych. Dzięki prostym składnikom oraz łatwej procedurze przygotowania, nawet początkujący kucharz może bez problemu wykonać ten przepis. Spaghetti z mięsem mielonym to klasyczna kombinacja makaronowych pasemek i aromatycznego soseku, który pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości albo po prostu zadowoli Twoją rodzinę.

Składniki

Aby przygotować spaghetti z mięsem mielonym, potrzebujesz następujących składników:

• 400 g spaghetti
• 300 g mięsa mielonego (np. wołowego lub mieszanki wołowo-świninej)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 bankówka koncentratu pomidorowego (ok. 100 g)
• 200 ml sosu pomidorowego
• Oliwa do smażenia
• Sól i pieprz do smaku
• Liście bazylii lub oregano (świeże lub suszone)
• Tarty ser parmezan (opcjonalnie)

Przygotowanie

Gotowanie spaghetti

W pierwszym kroku przygotuj wodę do gotowania spaghetti. Wlej około 3 litrów wody do dużego garnka i doprowadź ją do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól (około 1 łyżeczki) i wrzuć spaghetti. Gotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję (al dente). Po ugotowaniu odsącz wodę, ale nie myj makaronu – resztka sosu pomidorowego dobrze się z nim połączy.

Sofrowanie mięsa mielonego

Podczas gdy spaghetti gotują się, możesz rozpocząć przygotowywanie sosemu. Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu, a następnie dodaj pokrojoną w drobne kostki cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się złota i miękka. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minute, aby wydobyć jego aromat. Teraz dodaj mięso mielone i rozdrabniaj je widelcem, aby nie tworzyły się grudki. Smaż mięso, aż będzie całkowicie zarumienione.

Dodawanie przypraw i ziół

Gdy mięso będzie gotowe, dodaj sól, pieprz oraz liście basilii lub oregano. Przyprawy są kluczowe w tym przepisie, ponieważ nadają sosemu głęboki smak. Możesz dostosować ilość przypraw według własnych preferencji, ale pamiętaj, że bazylia i oregano to kluczowe zioła w włoskiej kuchni.

Użycie pomidorów w sosie

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj go z mięsem. Koncentrat pomidorowy dodaje intensywny smak i kolor sosemu. Po kilku minutach, gdy mieszanina się zagotuje, dodaj sos pomidorowy i zmniejsz ogień. Pozwól sosemu gotować się powoli przez około 15 minut, co pozwoli mu się zagęścić i nabrać pełnego smaku.

Połączenie spaghetti z sosem

Po upływie czasu, gdy sos będzie gotowy, możesz połączyć spaghetti z sosem mięsnym. Jeśli chcesz, możesz lekko przyprawić makaron solą i pieprzem przed dodaniem sosemu. Delikatnie wymieszaj spaghetti z sosem, aby każda nitka była równomiernie pokryta.

Informacje żywieniowe

Danie ma wartość odżywczą na jedno porcję (założenie: 4 porcje):

• Kalorie: ok. 450 kcal
• Białko: ok. 25 g
• Tłuszcze: ok. 20 g
• Węglowodany: ok. 40 g

Wartości mogą się różnić w zależności od konkretnej jakości produktów.

Sugestie podania

To danie można podawać na wiele sposobów. Najczęściej spaghetti z mięsem mielonym podaje się jako główne danie, ale możesz dodać do niego sałatkę z oliwy, octu balsamicznego i świeżych warzyw, takich jak ogórek, papryka czy pomidory. Jeśli jesteś fanem serów, polecamy posypać danie tarta serem parmezan, który znakomicie komponuje się z sosem mięsnym.

Porady i wskazówki

• Zapamiętaj technikę sofrowania: Kluczowe jest poprawne sofrowanie cebuli i mięsa, aby osiągnąć maksymalny aromat.
• Używaj świeżych produktów: Świeże zioła, takie jak baselika, dodadzą dodatkowego smaku i zapachu.
• Reguluj konsystencję sosemu: Jeśli sos wydaje Ci się za gęsty, możesz go rozcieńczyć małą ilością wody z gotowania spaghetti.
• Dodatkowe warzywa: Jeśli chcesz zrobić danie bardziej zdrowe, możesz dodać do sosemu pokrojone warzywa, takie jak marchewka, selera czy fasola.

Przygotowanie spaghetti z mięsem mielonym to proste, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne. Zastosuj te wskazówki i ciesz się pysznym posiłkiem!