Przepis na babkę z majonesem

Przepis na babkę z majonesem

Babka z majonezem to intrygująca i nieco kontrowersyjna propozycja kulinarzystyczna, która łączy tradycyjne elementy deserów z nowatorskim dodatkiem w postaci sosu majoneśowego. Majonez, który zwykle kojarzymy z przekąskami czy sałatkami, tutaj staje się kluczowym składnikiem ciasta, nadając mu wyjątkową wilgotność i subtelnie pikantny posmak. Dzięki temu przepisowi możesz eksperymentować z granicami kuchni i odkrywać nowe wymiary smaku. Babka z majonezem to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą wyjść poza tradycyjne ramy i spróbować czegoś naprawdę wyjątkowego.

Składniki

Aby przygotować babkę z majonezem, potrzebne będą następujące składniki:

• 250 g mąki
• 150 ml mleka
• 3 jajka
• 100 g cukru
• 100 ml majonezu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sodę oczyszczonej
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilii (opcjonalnie)
• Odrobinę soli

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

1. Rozgrzej oven do temperatury 180°C.
2. W misce mieszającej połącz jajka z cukrem i ubij je na biały, puszysty masę za pomocą miksera.
3. Dodaj majonez do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity skład.
4. Stopniowo dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, mieszając delikatnie, aby uniknąć opadnięcia ciasta.
5. Jeśli chcesz nadać ciastu dodatkowy aromat, możesz dodać ekstrakt wanilii lub inne ulubione aromaty.

Proces wypiekania

6. Wyłóż gotowy ciasto do formy do wypiekania, która została wcześniej wysmarowana masłem lub pokryta papierem do pieczenia.
7. Wyślij formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40–45 minut.
8. Sprawdź gotowość ciasta, wbijając patyk do środka – jeśli wyjdzie suche, znaczy, że babka jest już gotowa.

Dodatkowe aromaty i dekoracje

9. Po wyjęciu babki z piekarnika możesz dodać swoje ulubione dekoracje. Możesz polać ją syropem czekoladowym, posypać cukrem pudrem lub nawet dodać owoców. Twoja wyobraźnia jest granicą!

Informacje żywieniowe

Na jedną porcję babki z majonesem (przy założeniu podziału na 8 porcji):

• Kalorie: ok. 250 kcal
• Białko: ok. 5 g
• Tłuszcze: ok. 12 g
• Węglowodany: ok. 30 g

Warto pamiętać, że wartości mogą się różnić w zależności od konkretnych składników i ilości ich użycia.

Sugestie podania

Babkę z majonezem można podawać na wiele sposobów. Najlepiej smakuje ciepła, ale równie dobrze będzie smakowała również zimna. Idealnie pasuje do kawy, herbaty lub kakao. Możesz również dodać do niej dodatkowe akcenty smakowe, takie jak świeżo obdzierane orzechy, bita śmietana lub sok z cytryny. Dla tych, którzy kochają intensywne smaki, polecamy polanie babki syropem czekoladowym lub jagodowym.

Porady i wskazówki

• Wybór majonezu: Upewnij się, że używasz zwykłego majonezu stołowego, a nie diety. Kluczowe jest, aby zawierał odpowiednią ilość tłuszczu, co wpływa na wilgotność ciasta.
• Mieszanie składników: Mieszaj składniki delikatnie, aby nie spowodować opadnięcia ciasta. Pamiętaj, że lekko grudkowata masa jest naturalna i nie powinna być nadmiernie gładka.
• Test gotowości: Zawsze sprawdzaj gotowość ciasta za pomocą patyka drewnianego. Jeśli wyjdzie wilgotny, ale bez masy ciasta, babka jeszcze trochę musi piec się w piekarniku.
• Dekoracja: Nie bań się eksperymentować z dekoracjami. Babka z majonezem to doskonała platforma do wyrażania swojej kreatywności.

Przygotowanie babki z majonezem to fascynujący proces, który może otworzyć drzwi do nowych możliwości kulinarystycznych. Smacznego!