Przepis na granolę

Przepis na granolę

Granola to przekąska, która zyskuje coraz większą popularność dzięki swojej zdrowej naturze i wygodzie w przygotowaniu. Jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą sięgnąć po coś smacznego, ale jednocześnie zdrowego. Dzięki jej wszechstronności można ją podawać zarówno na śniadanie, jak i jako przekąskę między posiłkami. Granola może być również dostosowywana do indywidualnych preferencji smakowych, co czyni ją doskonałym wyborem dla każdego.

Składniki

Aby przygotować granolę, potrzebne będą następujące składniki:

• 2 szklanki owsianych płatków
• 1/2 szklanki niekosmetycznego orzechowego mleka (np. migdałowego lub kokosowego)
• 1/4 szklanki naturalnej skoncentrowanej dżemu lub miód
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
• 1/2 szklanki orzechów (np. migdały, laskowe lub pestki dyni)
• 1/4 szklanki suszonych owoców (np. wiśni, brzoskwinie czy mango)
• Sól morska (opcjonalnie, odrobina do podkreślenia słodkości)

Przygotowanie

Przygotowanie mieszanki suchej

Rozpoczynamy od przygotowania mieszanki suchej. W dużym miseczkach łączymy owsiane płatki z orzechami. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soli morskiej, aby podkreślić ich naturalną słodkość. Ta kombinacja tworzy podstawę naszej granoli.

Dodanie składników tłuszczowych

W oddzielnej małej patelni rozgrzewamy olej kokosowy, naturalny dżem lub miód oraz nekosmetyczne mleko orzechowe. Gdy wszystkie składniki są dobrze połączone i lekko grzały się przez kilka minut, odstawiamy je z ognia. Mieszanie w tej fazie jest kluczowe – chcemy, aby nasz syrop był jednolity i gładki.

Inkluzyjne dodatki

Teraz wracamy do naszej mieszanki suchej. Do niej dodajemy ciepły syrop tłuszczowy i dokładnie mieszamy, aby każdy plasterek owsiany został równomiernie pokryty. Następnie dodajemy suszony owoc, który zapewni nam dodatkową słodycz i teksturę.

Pieczenie w piekarniku

Przenosimy naszą granolę na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wygładzamy ją lekko widelcem, aby była równa. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 150°C przez około 20–25 minut, aż granola będzie złota i chrupiąca. Ważne jest, aby regularnie mieszać ją podczas pieczenia, aby uzyskać równomierne upieczenie.

Chłodzenie i przechowywanie

Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy granolę na blasce, aby się wystydła. Po chłodzeniu możemy ją przechowywać w hermetycznych pojemnikach na maksymalnie 2 tygodnie w pokoju, albo nawet dłużej w lodówce.

Informacje żywieniowe

Na jedną porcję granoli (ok. 30 g) możemy oczekiwać następujących wartości odżywczych:
- Kalorie: ok. 150 kcal
- Białko: ok. 3 g
- Tłuszcze: ok. 7 g
- Węglowodany: ok. 20 g

Warto pamiętać, że wartości mogą się różnić w zależności od konkretnych składników użytych w przepisie.

Sugestie podania

Granola jest idealna jako samodzielny produkt, ale można ją także podać wraz z mlekiem roślinnym, jogurtem greckim lub świeżymi owocami. Dodanie bananu, truskawek lub jańczycy sprawi, że Twoja poranna kanapka będzie jeszcze bardziej apetyczna. Dla tych, którzy lubią gorące śniadania, granolę można podawać z gorącym mlekiem, co nadaje jej dodatkowo miękką teksturę.

Porady i wskazówki

• Ekspertymentuj z dodatkami: Nie bój się eksperymentować z innymi rodzajami orzechów, nasion czy suszonych owoców. Możesz np. dodać nasiona chias, flaksu lub sezamu, które bogacią potrawę witaminami i mineralami.
• Uważaj na temperatura pieczenia: Piekarnik powinien być ustawiony na niskiej temperaturze, aby uniknąć spalenia granoli. Regularne mieszanie również pomaga osiągnąć równomierne upieczenie.
• Zadbaj o przechowywanie: Granola może stracić chrupkość, jeśli nie będzie przechowywana w odpowiednim miejscu. Upewnij się, że pojemnik jest całkowicie hermetyczny, aby chronić granolę przed wilgocią.

Każdy krok w przygotowaniu granoli jest prosty i przyjemny, a efekt końcowy sprawia, że warto sięgnąć po ten przepis!