Przepis na szarlotkę na dużą blachę

Przepis na szarlotkę na dużą blachę

Szarlotka to klasyczny deser, który zawsze znajdzie swoich miłośników. Jeśli planujesz przygotować go dla większej grupy osób, warto skorzystać z przepisu na dużą blachę. Dzięki temu rozmiarowi ciasto będzie idealne zarówno na codzienny deser, jak i na imprezy rodzinno-przyjacielskie. Kluczowe jest dobranie odpowiednich proporcji składników, aby ciasto wyszło idealnie chrupkie z zewnątrz i miękkie w środku, a kawałki jabłek dały aromatyczną notesę owocową.

Składniki

Aby przygotować szarlotkę na dużą blachę, potrzebne będą następujące składniki:

• 500 g jabłek (preferowane są twardawe gatunki, takie jak Antonówka lub Idared)
• 200 g mąki
• 150 g cukru (można dostosować ilość do własnych preferencji smakowych)
• 3 jajka
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilii (opcjonalnie)
• Smażenie: masło do wyłożenia blachy

Przygotowanie

Przygotowanie blachy do pieczenia

Rozpoczynamy od przygotowania blachy. Wyłóż jej dno kartką do pieczenia, aby uniknąć przylegania ciasta. Następnie posmaruj lekko masłem, co zapewni dodatkowe chrupnięcie podczas pieczenia.

Proporcje składników

W misce wymieszaj wszystkie suchy składniki: mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia. W drugiej misce ubij jajka razem z mlekiem i ekstraktem wanilii. Stopniowo dodaj ciekłą mieszankę do suchych składników, mieszając delikatnie, aby nie utworzyły się grudki.

Warstwy ciasta i jabłek

Jabłka należy obrać, pokroić w plastry lub kostkę i ułożyć warstwami na blachę. Najpierw wlej połowę przygotowanej białej masę na blachę, następnie ułóż warstwę jabłek. Na koniec wlej resztę ciasta, starannie wygładzając powierzchnię.

Porada na chrupkie ciasto

Aby ciasto było idealnie chrupkie, zaleca się podpiec je lekko w trakcie pieczenia. Piecznik powinien być nagrany do temperatury 180°C, a ciasto powinno znajdować się na środkowym poziomie.

Czas pieczenia dla dużej blachy

Czas pieczenia może wynosić około 40-45 minut, ale zależy on również od Twojego piekarnika. Po upływie tego czasu sprawdź gotowość za pomocą patyczka lub widelec – jeśli wyjdzie suche, ciasto jest gotowe.

Informacje żywieniowe

Na jedną porcję (przy założeniu podziału na 10 równych części):

• Kalorie: ok. 200 kcal
• Białko: 3 g
• Tłuszcze: 5 g
• Węglowodany: 35 g

Warto pamiętać, że wartości mogą się różnić w zależności od dokładnej ilości użytych składników.

Sugestie podania

Szarlotkę można podawać w wielu różnych sposób. Idealnie pasuje jako deser do herbaty czy kawy. Polecamy polać ją małą ilością syropu lub dodać kremową porcję bitą śmietanę. Jeśli chcesz nadać jej jeszcze bardziej festiwowy charakter, możesz posypać ją druzgami czekolady lub pudrem cukrownym.

Porady i wskazówki

Wybór odpowiednich jabłek

Wybierając jabłka, warto skoncentrować się na twardawych gatunkach, które nie rozpadną się podczas pieczenia. Jabłka typu Antonówka lub Idared są doskonałe, ponieważ zachowują swój kształt i aromat.

Zastosowanie deseru

Szarlotka na dużą blachę to perfekcyjny wybór na wiele okazji. Może być podana na codziennej kolacji, ale również idealnie sprawdzi się podczas większych spotkań rodzinnych czy przyjacielskich.

Zakończenie

Podsumowując, szarlotka na dużą blachę to prosty w przygotowaniu, lecz wyjątkowo pyszny deser. Dzięki odpowiednim proporcjom składników i precyzyjnym wskazówkom możesz upiec idealne ciasto, które z pewnością spodoba się każdemu. Smacznego!