Przepis na ziemniaki z oliwą i ziołami
Przepis na ziemniaki z oliwą i ziołami
Ziemniaki to wszechstronny produkt, który idealnie sprawdza się w wielu przepisach. Dzięki swojej prostocie przygotowania oraz bogatemu smakowi są niezastąpionym składnikiem zarówno dań codziennych, jak i bardziej uroczystych obiadów. Przepis na ziemniaki z oliwą i ziołami to doskonała opcja dla tych, którzy chcą szybko i łatwo przygotować smaczne danie. Jest to idealna kombinacja świeżości i aromatu, która podkreśli naturalną słodycz ziemniaków.
Składniki
- 500 g małych ziemniaków (np. nowych)
- 3 łyżki oliwy z pierwszego wycisku
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub świeże rozmarszyny
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
- Kilka garści świeżych liści bazylii lub pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie
Gotowanie ziemniaków: Umieść ziemniaki w garnku, zakryj je zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. Upewnij się, że są gotowe – możesz to sprawdzić, wbijając widelec w środek ziemniaka. Gdy będą gotowe, odcedź je i pozostaw na chwilę, aby wystygły.
Przygotowanie sosu: W małej miski wymieszaj oliwę z suszonymi ziołami, solą i pieprzem. Możesz dostosować ilość przypraw według swojego gustu. Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je później, aby zachować ich aromat.
Smarowanie ziemniaków: Gdy ziemniaki wystygną do temperatury pokojowej, umieść je na talerzu lub w misce. Polij przygotowanym sosem i delikatnie mieszaj, aby wszystkie ziemniaki były równomiernie pokryte oliwą i ziołami.
Dodanie świeżych ziół: Jeśli chcesz dodać świeżość i kolor do swojego dania, posyp ziemniaki świeżymi liśćmi basilii lub pietruszki. To dodatkowe ozdobienie nie tylko poprawi wygląd potrawy, ale również jej smak.
Podawanie: Twoje ziemniaki są gotowe! Możesz je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb czy warzyw.
Informacje żywieniowe
Na porcję (ok. 100 g):
- Kalorie: ok. 120 kcal
- Białko: 2 g
- Tłuszcze: 6 g
- Węglowodany: 15 g
Warto pamiętać, że wartości mogą się różnić w zależności od ilości użytych składników.
Sugestie podania
Ziemniaki z oliwą i ziołami są idealnym dodatkiem do grillowanego mięsa, kurczaka czy ryb. Można je również podawać jako samodzielne danie wegetariańskie, które świetnie sprawdzi się na lekkiej kolacji. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej barw i smaków, możesz ułożyć je na talerzu razem z plasterkami pomidora i ogórków, tworząc prostą, lecz elegancką kompozycję.
Porady i wskazówki
Wybieranie ziemniaków: Wybierz małe ziemniaki, które są bardziej delikatne i mają intensywniejszy smak niż większe odmiany. Nowe ziemniaki są szczególnie odpowiednie dla tego przepisu.
Używanie świeżych ziół: Jeśli masz dostęp do świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy basel, użyj ich zamiast suszonych. Świeże zioła dodadzą dodatkowego aromatu i świeżości.
Dopasowywanie przypraw: Nie bój się eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak tymianek czy lauryk, aby uzyskać indywidualny smak.
Chłodzenie ziemniaków: Jeśli chcesz, aby twoje ziemniaki były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz je schłodzić po gotowaniu i dopiero wtedy polać oliwą. Chłodne ziemniaki lepiej adsorbują sos.
To proste danie ziemniakowe jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także pełne smaku i zdrowych składników. Spróbuj go już dziś i zaskocz siebie oraz swoich gości!
Deja una respuesta